Горчица

Горчица белая (от лат. Sinapis Alba). Однолетнее растение, засеваемое в объёме до 15 кг на каждый гектар. Ширина междурядий порой достигает 0,3 м. Произрастает в умеренных климатических условиях, также хорошо растёт в тёплом и умеренно увлажнённом континентальном климате. Подбирая оптимальный вид почвы, учитывайте прекрасную способность адаптироваться и приспосабливаться. Следует учесть 2 немаловажных условия: наличие большого количества извести, к которой горчица остаётся требовательной, а также наличие среднеувлажнённой почвы. Если наблюдается засуха, либо имеется чрезмерное увлажнение земли, урожайность резко понижается. Также не подойдут песчаные и глинистые грунтовые покрытия, обеспечивающие выраженную кислотную реакцию. Широкое распространение культура получила в Средиземноморье, а также в Европе и Азии (особенно в Японии). В диких условиях произрастает на полях и вблизи дорог.

Белая горчица повсеместно используется в качестве кормовой и медоносной культуры, но также подходит и как зелёное удобрение, либо насыщенная пищевая добавка. В отличие от многих других агрокультур, горчица быстро произрастает и наращивает массу в течение небольшого временного периода. При максимально высокой урожайности состав насчитывает до 22 % органики, около 0,7 % азота, до 0,8 % фосфора, от 0,4 и более процента калия. В период цветения к горчице обращено внимание полезных микроорганизмов и насекомых. Корневище растения имеет органич. кислоту, способствующую использованию питательных элементов в идеально усваиваемую другими культурами. Да и сами растения смогут быстрее усваивать питательные элементы, недоступные остальной растительности. В результате обеспечивается надёжная защита от распространённых заболеваний, включая фитофтороз, паршу картофельных клубней, фузариозную гниль и другие. Белая горчица является и неплохим медоносом, обеспечивающим до 35 кг с 1 га. Медовый продукт имеет светло-желтый оттенок, стойкий и приятный запах, великолепные вкусовые качества.